O açúcar está presente nos doces, balas, refrigerantes, pães, biscoitos, etc.
Isto tem elevado a incidência de doenças como: diabetes, obesidade, cárie dental, hiperglicemia, distúrbios gastrintestinais entre outros.
Mas que tipo de açúcar devo consumir?
Açúcar branco - É muito processado e por isso perde suas vitaminas e minerais. Seu excesso transforma-se em tecido adiposo (gordura), levando à obesidade e a depósitos de gordura no fígado, coração e rins. No intestino, destrói as bactérias benéficas, aumentando a população dos parasitas do intestinais.
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Açúcar mascavo - A diferença entre o açúcar branco e o mascavo é que o mascavo é menos processado e contém maior teor de vitaminas e minerais.
O uso de açúcar é uma forma de estimular o consumo de produtos prejudiciais à saúde como o café, refrigerantes, bolos e doces, que são feitos de combinações inadequadas e ingredientes que acabam por irritar o estômago e intestino.
A partir da conscientização e da vontade em se liberar do vício é possível apreciar os alimentos em seu sabor natural, não havendo necessidade de adoçar ou de usar estes produtos.
“O melhor sabor doce está nas frutas e em algumas hortaliças presentes na natureza!”
Para uso ocasional pode-se optar por pequenas quantidades de açúcar mascavo ou mel, e para os diabéticos uma adoçante não tóxico em doses controladas.
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